Отношение частичной совместимости по логическому квадрату

Рецепт вкусных домашних голубцовВообще голубцы по моему рецепту готовятся  примерно около часа, поэтому в рабочие дни у меня фактически нет физической возможности делать это блюдо. Для меня это эдакое блюдо выходного дня, которое готовится по субботам с определенной периодичностью.

Отличительной особенностью этого рецепта является супер-нежная консистенция (вспомните случаи, когда в столовых вы боритесь с капустным листом, тут все наоборот). Поверьте, это совсем другой вкус и ощущения при еде. Весь секрет заключается в добавлении сливочного масла. Секрет мне спалила моя подружка Анастасия, сейчас проживающая в Минске, а ей секрет рассказала ее мама.

Не знаю, в курсе ли вы такого ингредиента, но я уже вот как 5 лет постоянно готовлю вкусные голубцы.
Ингредиенты:

  1. Капуста белокочанная 500 гр.
  2. Свинина (можно жирную)150 гр.
  3. Говядина 150 гр.
  4. Рис 1/3 ст.
  5. Соль
  6. Сахар
  7. Перец черный молотый
  8. Томатная паста 3 ст.л. или помидоры 5-6 шт.
  9. Морковь 1 шт.
  10. Лук репчатый 2 шт.
  11. Перец горошком 5-7 шт.
  12. Лавровый лист 2 шт.
  13. Сливочное масло 60 гр.

Приготовление:

  1. Капусту вымыть, удалить у нее кочерыжку и положить в кастрюлю с кипятком.
  2. Варить капусту до тех пор, пока верхние листья не будут хорошо отделяться (около 10 минут). Отделившиеся листья достать из кипятка. Если же вы делаете голубцы из молодой капусты, то варить ее нужно не более 2-3 минут.
  3. Отварить рис до готовности.
  4. Через мясорубку пропустить мясо, лук. В полученный фарш добавить соль, перец, рис. Все тщательно перемешать. В фарш добавить 3 ст.л. воды.
  5. У капустного листа срезать толстую жилку (от кочерыжки), выложить немного фарша, завернуть капустный лист конвертиком.
  6. Получившиеся голубцы выложить в кастрюльку.
  7. Приготовить соус: на сливочном масле обжарить мелко рубленный лук и потертую на крупной терке морковь, добавить томатную пасту, соль, немного сахара, перец горошком, лавровый лист, вода ½ ст. Соус довести до кипения.
  8. Полученным соусом сверху залить голубцы, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне около 40-50 минут в зависимости от размера голубцов и качества капусты.
FavoriteДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Возможно, вам также будет интересно:

Аппетитный перец с рисово-мясной начинкой...
Курица «Красная прекрасная»...
Свиная грудинка в горчице, запеченная в духовке...
Отбивная в кляре




Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]


Все стихи Александра Блока на одной странице Почему делают ринопластику

Отношение частичной совместимости по логическому квадрату Стоимость укладки тротуарной плитки - расценки на укладку
Отношение частичной совместимости по логическому квадрату Пилинги. В домашних условиях. Приятные цены. Доставка по Беларуси
Отношение частичной совместимости по логическому квадрату Поздравления с днем рождения в стихах
Отношение частичной совместимости по логическому квадрату Исламский сонник. Толкование снов по Священному Корану и
Отношение частичной совместимости по логическому квадрату Анекдот 784679 Старый добрый анекдот. Берите бумажку с ручкой, рисуйте
Отношение частичной совместимости по логическому квадрату Метеоризм. Причины, диагностика причин и лечение
Отношение частичной совместимости по логическому квадрату Пожелание с днем рождения
Отношение частичной совместимости по логическому квадрату Прицепная жатка - Фермер. Ру - Главный фермерский портал
Отношение частичной совместимости по логическому квадрату Погода и климат на английском языке
Cached Татуировка птицы Видео на Запорожском портале Сценки. Прикольные сценки на день рождения Почему появляются прыщи на спине: причины и лечение Сонник сломанный зуб к чему снится сломанный зуб Классическое наращивание ресниц: секреты и нюансы пучкового Работа Администратор салона красоты в Минске, 60 вакансий - m